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「美国疾病控制与预防中心」美国疾病控制和预防中心的专家建议烹饪鸡肉前不要清洗。

美國疾病控製和预防中心的专家建議烹飪前不要清洗雞肉(神秘的地球uux.cn报告),美国疾病控製和预防中心的專家建议烹饪前不要清洗鸡肉。 根據該中心的网站,用來清洗生雞肉的水可能含有有害细菌,这些細菌会污染其他食物、桌面物品、餐具和桌面。 為了確保安全,专家建議不僅要洗雞肉,還要注意其他方麵,例如,鸡肉必須在单独的盤子上切;将鸡肉放在冰箱的一次性袋子裏,以避免与其他食物接觸。处理生鸡肉後,用肥皂洗手,冲洗时间應達到20秒。 专家指出,生雞肉经常携带彎曲杆菌,有时含有沙门氏菌和產气莢膜梭菌,这可能导致食物中毒。
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